مجلة فريش : كيف اسوي كباب لحم في البيت؟

المقادير

لحم مفروم 1/2، تتبيلة اللحم، بقدونس، بودرة البصل 1tsp، فلفل أسود tsp 1، معجون طماطم 1tbsp، حبة بصل مبشور، فصين ثوم.

معجون طماطم tbsp 1، زيدة tbsp 1، رشة ملح، رشة نعناع مجفف.

طحينية 1tbsp، مايونيز 1tbsp، زيادي 2tbsp، سماق tsp 1، عصير ليمون.

1- نتبل اللحم ونشكله ونشويه.

2- نحضر الصوص الأبيض.

3- نمسح الخبز بالصوص الأحمر.

4- نحط اللحم ونلفه ونقطعها لقطع صغيرة.

5- نصفها بصينية ونضيف الصوص الأحمر وع الفرن لمدة ربع ساعة.

RAMADAN BINKASEM