مجلة فريش : خليه النحل بعجينه هشه قطنه وخفيفه مثل السحاب على طريقة الشيف بن قاسم
المقادير
حليب كامل الدسم 375g
خميرة فورية 21/4tsp
سكر 52g
دقیق 640g
1/4-1حtsp
بيض 2
زبدة غير مملحة ذائبة 82g
جين أبيض
زعتر
للدهن
صغار بيضتين
حليب كامل الدسم 25tbsp
الطريقة
بالعجانة نخلط الدقيق والملح والسكر
نضيف الزبدة ونخلط
نضيف الحليب والخميرة وتخلط
نضيف البيض
نخلي العجينة تخمر لمدة ساعة و 45 دقيقة
تقسم العجينة لكور ونحشيها جنب بعضها ونخليها تخمر
وع الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 170
نزينها بالشيره
0 التعليقات:
Post a Comment