مجلة فريش : القطنة او الكرات المحشية
المقادير
حليب كامل الدسم 375g، خميرة فورية 2-1 / 4tsp، سكر 52g، دقیق 640g، ملح 1-1 / 4tsp ، بيض 2، زبدة غير مملحة ذائية 82g، شوكولاته، جبن أبيض، زعتر، للدهن صفار بيضتين، حليب كامل الدسم 2.5tbsp
الطريقة
1- بالعجانة نخلط الدقيق والملح والسكر.
2- نضيف الزيدة ونخلط.
3- نضيف الحليب والخميرة ونخلط.
4- نضيف البيض.
5- نخلي العجينة تخمر لمدة ساعة و 45 دقيقة.
6- نقسم العجينة لكور ونحشيها بعضها بالشوكولاته وبعضها بالجبن الأبيض ونخليها تخمر وع الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 170.
7- نزينها بالشوكولاته والزعتر وبالعافية.
0 التعليقات:
Post a Comment